BOCCAPIEGA
Questo vino bianco è ottenuto da uve Grechetto della parcella Boccapiega, caratterizzato da terreni di origine marina che ospitano numerosi fossili e conchiglie.
Un vero e proprio “Cru” che esalta il carattere del vitigno e ne scolpisce i tratti inconfondibili.
Ha raffinati profumi minerali capaci di incunearsi in un sorso suadente, profondo e aggraziato.
UVE
Grechetto
TERRENI
Di origine marina, ricchi di fossili e conchiglie.
DENOMINAZIONE
Umbria Bianco IGT
CARATTERE
Affinato in barrique, con un colore intenso e vivido, così come con profumi particolarmente complessi eppure freschissimi, dai risvolti minerali, floreali e raffinatamente fruttati (pesca bianca, mela annurca, buccia di cedro).
Il sorso è vibrante, di spessore ma senza orpelli e con lungo finale ammandorlato.
QUANDO E COME
Vino straordinario in molte occasioni, che ama anche gli abbinamenti audaci. Dà il meglio su paste ripiene, primi di mare o al tartufo, pescato al forno o alla griglia, formaggi di media stagionatura e carni bianche.
