CAMMINATA
L’Umbria è una grande terra da vino, a suo agio con varietà classiche e vitigni che arrivano da altre zone. L’amore per le sfide ha convinto la famiglia Ruffo della Scaletta a piantare il Merlot, in tempi non sospetti, da cui deriva questo vino.
La severa selezione nel vigneto delle migliori uve, fermentate senza inoculo di lieviti, la macerazione sulle bucce e la maturazione di un anno, regalano un vino rosso gustoso, armonico e suadente.
UVE
Merlot
TERRENI
Di origine marina, ricchi di fossili e conchiglie.
DENOMINAZIONE
Merlot IGT
CARATTERE
Il colore rubino, intenso e brillante, annuncia profumi intriganti di frutti e bacche rosse, con un lieve cenno erbaceo e balsamico. La bocca è coerente, rigogliosa e delicatamente speziata.
QUANDO E COME
Vino da stappare in ogni occasione, a suo agio con un’ampia gamma di piatti. Si accosta bene a quelli più semplici, come i classici salumi o i formaggi stagionati, e trova ampi consensi con pastasciutte al ragù e carni alla brace.
